Resep ikan Patin Balado wangi

Kali Ini mau share resep ikan Patin, ikan kesukaan ayah naura nih , Kalau biasanya aku masak ikan Patin cuma di pindang ala Palembang Kali Ini aku mau masak dengan cara lain .. Heheh 

Btw kenapa Balado Ini aku bilang wangi , karena emang wangi nya menggugah selera banget ... Hmm ngiler deh nih ...yuk ahh nih resepnya : 

Bahan : 

500  gr   Ikan Patin segar (Kalau bisa yang masih hidup -potong-langsung di masak karena Kalau tidak bau ikan kurang enak ) 

15  buah   Cabe  merah keriting

  7  buah   Cabe rawit merah 

  2  buah   Tomat

  8  siung   Bawang merah 

  1  ikat      Kemangi 

  1  buah    Jeruk nipis 

   Garam secukupnya 

   Gula secukupnya 

   Penyedap rasa ( optional , aku cukup      pakai garam gula saja) 

  Air secukupnya 

Cara membuat : 

Bersihkan ikan , potong 3-4 bagian taburi  jeruk nipis Dan garam dian kan selama 10menit , goreng lalu tiriskan.

 Rebus cabe merah , cabe rawit merah Dan tomat hingga layu , angkat tiriskan kemudian haluskan cabe Dan tomat tadi di tambah bawang merah lalu tumis , tambahkan sedikit air ,garam ,gula dan penyedap tumis hingga matang .    Masukkan  ikan goreng ke dalam tumisan   Tambahkan Kemangi , aduk hingga tercampur rata . Mati kan api .

 Ikan Balado wangi siap di sajikan dengan nasi hangat .